Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2020

OMSCHRIJVING 
De rode primitivo druiven voor deze wijn zijn handgeplukt en worden na de oogst ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Daarna verblijven de duiven gedurende een week in een tank met lage temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats op 22-26 °C gedurende 15 tot 20 dagen. Na de fermentatie volgt malolactische gisting, gevolgd door zes maanden houtrijping alvorens de wijn gebotteld wordt. Dit proces levert een mooie wijn op met een dieprode kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines.
 
Meer informatie:
Alcohol percentage                              13.5%
Allergeen sulfiet                                     Ja
Allergeen melkbestandsdelen         Nee
Land                                                             Italië
Ligging wijngaard                                   In Apulië, Zuid-oost Italië
Flessen per pakket                                 6
Regio                                                           Puglia
Afsluiting                                                   KURK
Wijnhuis                                                     Pasqua
Volume                                                       0.75l
Wijnkaart omschrijving                       Een mooie wijn met een dieprode kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines.
Wijn/Spijs combinatie                         Perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees en pittige kazen.
Druivenras                                               primitivo
Jaar                                                            2020